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♡長芋とネギベーコンの味噌グラタン♡

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Description

ホクホクの長芋の食感を楽しみたくて・・
コロナで買い物控えてるので　あるもので作りました

材料 （☆二人分☆）

☆長いも☆
5～6センチ（太め）
☆オリーブオイル☆
大さじ2＋１
☆ベーコン☆
2枚
☆ネギ☆
1本
☆小麦粉☆
大さじ3
☆豆乳☆
４００ｃｃ
☆味噌☆
大さじ１．５
☆ピザ用チーズ☆
お好みで

作り方

  1. 1

    いちょう切りにした長芋を　オリーブオイル大さじ２を熱して　焦げるくらいまでソテーして　器に移しておきます

  2. 2

    1で残った油にオリーブオイルを大さじ１足して　1センチ幅に切ったベーコンを炒めます

  3. 3

    ２で結構油が出てるので　ここに斜め切りのねぎを加えて　しんなりしたら　小麦粉を全体に混ぜるように炒めます

  4. 4

    写真

    全体に小麦粉をまぶすように混ぜて　豆乳を少しずつ加えながらを混ぜます（火は弱め）

  5. 5

    １に４のソースをかけて　たっぷりチーズを乗せてオーブンで焼きます

コツ・ポイント

今回バター使ってないんで　残った油を有効に使いました

このレシピの生い立ち

コロナで買い物控えてるので　残り物で出来るものを作りました
でも　シメジ欲しかったです
レシピID : 6612853 公開日 : 21/01/20 更新日 : 21/02/02

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ヒョーちゃん
♡長芋とネギベーコンの味噌グラタン♡
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