♡長芋とネギベーコンの味噌グラタン♡

♡長芋とネギベーコンの味噌グラタン♡

Description

ホクホクの長芋の食感を楽しみたくて・・
コロナで買い物控えてるので あるもので作りました

材料 (☆二人分☆)

5~6センチ(太め)
大さじ2+1
☆ベーコン☆
2枚
☆ネギ☆
1本
☆小麦粉☆
大さじ3
400cc
☆味噌☆
大さじ1.5
☆ピザ用チーズ☆
お好みで

作り方

1

いちょう切りにした長芋を オリーブオイル大さじ2を熱して 焦げるくらいまでソテーして 器に移しておきます

2

1で残った油にオリーブオイルを大さじ1足して 1センチ幅に切ったベーコンを炒めます

3

2で結構油が出てるので ここに斜め切りのねぎを加えて しんなりしたら 小麦粉を全体に混ぜるように炒めます

4

写真

全体に小麦粉をまぶすように混ぜて 豆乳を少しずつ加えながらを混ぜます(火は弱め)

5

1に4のソースをかけて たっぷりチーズを乗せてオーブンで焼きます

コツ・ポイント

今回バター使ってないんで 残った油を有効に使いました

このレシピの生い立ち

コロナで買い物控えてるので 残り物で出来るものを作りました
でも シメジ欲しかったです
レシピID : 6612853 公開日 : 21/01/20 更新日 : 21/02/02

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