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作り置きタパスで絶品！アンチョビポテト

作り置きタパスで絶品！アンチョビポテトの画像

Description

玄関開けたら2分で、おうちバルです。

材料 （2日分）

じゃがいも
2個
アンチョビ
3枚
EXVオリーブオイル
大さじ1
塩と黒コショウ
各少々
ドライパセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを1cmくらいのサイの目切りにして15分ほど水に漬けます。

  2. 2

    写真

    冷えたフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、中火で加熱しフツフツしてきたらアンチョビを入れて弱火にします。

  3. 3

    写真

    オイルに香りがうつったら、ジャガイモを入れて強めの中火で炒めていきます。

  4. 4

    写真

    塩コショウしてジャガイモの色が変わってきてから、更に3分ほど炒め、ドライパセリをまぶして完成。

  5. 5

    写真

    検索TOP10ありがとうございます♪

コツ・ポイント

小さくサイの目切りにすると、食べ過ぎないので夕飯に差し支えないのがポイントです。

このレシピの生い立ち

仕事が終わってとりあえず一杯飲みたい時、アテが必要ですよね。いいですか？すなわち、お・と・お・し・desu！
レシピID : 6613183 公開日 : 21/01/20 更新日 : 22/04/29

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居酒屋まるみ
作り置きタパスで絶品！アンチョビポテト
by 居酒屋まるみ