祝蕾(しゅくらい)の鶏団子スープ
作り方
-
-
1
-
子持ち高菜「祝蕾」
高菜の仲間で、コリコリとした食感がクセになります☆
火が通りやすいので加熱しすぎないよう注意!
-
-
-
2
-
ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせ、丸めて団子を作る。
-
-
-
3
-
鍋に★を入れて加熱し、煮立ってきたら鶏団子、斜め切りにしたネギを加えて3分程度加熱する。
-
-
-
4
-
縦4等分にした祝蕾と戻した春雨を加えて1分ほど加熱する。
-
-
-
5
-
最後にごま油を回し入れ、器に盛ってからあらびきコショウをかける。
-
コツ・ポイント
↓「祝蕾」の詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://yamatonoen.co.jp/product/leaf-vegetable/syukurai/Y0169/
https://yamatonoen.co.jp/product/leaf-vegetable/syukurai/Y0169/
このレシピの生い立ち
祝蕾を中華料理で美味しく食べられるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)