鮭と白菜のスープパスタの画像

Description

寒い時期にぴったりのワインにも合う
簡単スープパスタ◎
ワインを抜いてお子様向けにしても♩
スープがあまったら雑炊に♩

材料 (1人分)

1束
オリーブオイル
適量
にんにく
1/2個
1/4個
お好みで
1/4の2〜3枚
塩(茹でる用)
適量
レモンペッパー(なければ塩胡椒)
適量
バター
5g
白ワイン(入れなくてもOK)
50cc
150cc
10g
味噌
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    パスタに塩を入れ通常より1分短めにゆでる

  2. 2

    オリーブオイルをひき、にんにくで香りをだす

  3. 3

    玉ねぎ、ほぐした鮭を炒める

  4. 4

    白菜も追加し、しんなりしてきたら塩胡椒(あればレモンペッパー)バターを入れる

  5. 5

    白ワインを回しかけアルコールを飛ばす(お子様がいる場合は抜いてもOK)

  6. 6

    牛乳、チーズ、味噌を溶かしいれ弱火で煮込む

  7. 7

    パスタを入れ完成!!

コツ・ポイント

鮭はほぐし鮭を使うとお手軽です◎
きのこを入れればちゃんちゃん焼き風の
パスタになります☆
スープパスタなので最初に
茹ですぎないよう注意!
雑炊も美味しいのでぜひ作ってみて下さい♩

このレシピの生い立ち

休日のランチにあたたかいパスタを食べたくて
あまっていた白菜を使いあるもので◎
和風のようで洋風なパスタです!
レシピID : 6614014 公開日 : 21/01/21 更新日 : 21/01/21

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