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お弁当のおかず★ぷりぷり胸肉の甘辛味噌焼

お弁当のおかず★ぷりぷり胸肉の甘辛味噌焼の画像

Description

焼き方を注意することで、パサつく鶏胸肉が驚くほどプリプリ♪
ピリッとした辛さとほんのりした甘さの味付けがお弁当にぴったり

材料 （1人分）

鶏胸肉
100ｇ
にんにく(チューブ)
小さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ2
豆板醤
小さじ1/2
味噌
大さじ1
甜麺醤
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
魚粉
小さじ1
胡麻油
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、ぶつ切りにする
    包丁の先で満遍なく差しておく
    みりん（分量外）を揉み込んでおく

  2. 2

    小皿に調味料を順番に入れる
    その都度よく混ぜる

  3. 3

    フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、①を重ならないように入れ蓋をして中火で焼き色が付くまで焼く

  4. 4

    鶏肉が白くなり、底面に焼き色が付いたら裏返し、再び蓋をして中火で火を通す

  5. 5

    火が通ったら②を入れて少しそのままにし、沸々してきたら鶏肉と合わせて炒め絡める

コツ・ポイント

※「お弁当のおかず★」シリーズのレシピは、息子のお弁当箱に入れる量で作っていますので少量です

このレシピの生い立ち

息子のお弁当に、ご飯に合って冷めても美味しいおかずを作りたくて
レシピID : 6615544 公開日 : 21/01/22 更新日 : 21/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年2月13日
初れぽ
写真
smile♡food
今日の旦那さんのお弁当おかずに♡美味しそうです。
#旦那さんお弁当
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( )
happyママ♪
お弁当のおかず★ぷりぷり胸肉の甘辛味噌焼
by happyママ♪