さんま缶で簡単☆バター香る炊き込みごはん
アイコ15
作り方
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1
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主な材料です。
※ミニトマトはヘタを取って洗っておく。
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2
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お米を洗ってザルにあげておく。
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3
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鍋に洗ったお米、缶詰のさんま蒲焼きを入れる。
※缶詰のタレも一緒に入れる。
※炊飯器でも◎
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4
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千切りにしたしょうがを入れる。
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5
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酒を入れる。
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6
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みりんを入れる。
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7
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白出しを入れる。
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8
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オリーブオイルを回しかける。
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9
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水を加える。
※400mlは柔らかめの仕上がりですが、最低でも350mlは加えてください。
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10
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ミニトマトを入れる。
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11
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バターを入れる。
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12
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蓋をして沸騰させる。ぐつぐつしてきたら、弱火にして13分加熱する。
※ジャーの場合はここで普通に炊飯スイッチオン。
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13
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加熱を止め、蓋をしたまま13～15分蒸らし終わったところ。
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14
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☆彩りで茹でいんげんも加える。
※青ネギなどでも◎なくても◎
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15
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さんまの蒲焼きのかたまりを残しながらサックリ混ぜる。
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16
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お茶碗によそったらできあがり。
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コツ・ポイント
・無水鍋（バーミキュラ）を使いましたが、炊飯器でも◎
このレシピの生い立ち
・缶詰のお魚は骨取要らずなので、たきこみごはんによく使用します。そのシリーズのひとつです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アイコ15
