【潤いの薬膳】簡単♪ いか飯
作り方
コツ・ポイント
*見た目を綺麗に仕上げたい時は、2の工程で胴体の皮を剥く(ペーパータオルで撫でると剥けます)。
*もち米が膨らむので、4の工程では7分目くらいを目安にして詰める。
*落とし蓋はクッキングシートを使ってもOK。
*もち米が膨らむので、4の工程では7分目くらいを目安にして詰める。
*落とし蓋はクッキングシートを使ってもOK。
このレシピの生い立ち
BUYDEEM薬膳ポットの自動制御のとろ火煮込みによって、ほったらかしでおいしいいか飯がつくれます。
薬膳的に、イカには「補血」「滋陰」の働きが、もち米には「益気」の働きがあるとされています。冬場の乾燥が気になる時におすすめです。
薬膳的に、イカには「補血」「滋陰」の働きが、もち米には「益気」の働きがあるとされています。冬場の乾燥が気になる時におすすめです。