燻製叉焼の八丁味噌ラーメン(*≧∀≦*)

燻製叉焼の八丁味噌ラーメン(*≧∀≦*)の画像

Description

燻製チャーシューの旨味プラスの肉味噌 味噌ラーメンです(ノ´∀`*)

材料 (1人分)

スープ
鶏ガラ
適量
適量
ニンニク
適量
生姜
適量
八丁味噌
適量
合わせ味噌
適量
醤油
適量
旨味調味料
少々
擂りゴマ
適量
適量
砂糖
少々
具材
燻製チャーシュー
適量
味玉
適量
雲呑
適量
適量
ナルト
適量
肉味噌
適量
適量
糸辛子
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    具材は、こんな感じです。
    燻製チャーシュー、ワンタン、味付け煮卵、ワカメ、バターコーン、野菜炒め、ナルト、白髪葱、糸辛子

  2. 2

    写真

    半熟の味玉は、こんな感じです。

  3. 3

    スープは水、鶏ガラ、酒、ニンニク、生姜、八丁味噌、合わせ味噌、旨味調味料、叉焼ダレ、擂りゴマ、煎りゴマ、砂糖です。

  4. 4

    写真

    ラードで野菜を炒め、味噌スープで煮ます。スープを器に注ぎ、茹でた麺や雲呑を入れ、具材を飾ったら完成です。

コツ・ポイント

味噌はブレンドして◎です(ノ´∀`*)

このレシピの生い立ち

日々の夕飯
レシピID : 6617940 公開日 : 21/01/24 更新日 : 21/01/24

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