燻製叉焼の八丁味噌ラーメン(*≧∀≦*)
作り方
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1
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具材は、こんな感じです。
燻製チャーシュー、ワンタン、味付け煮卵、ワカメ、バターコーン、野菜炒め、ナルト、白髪葱、糸辛子
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2
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半熟の味玉は、こんな感じです。
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3
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スープは水、鶏ガラ、酒、ニンニク、生姜、八丁味噌、合わせ味噌、旨味調味料、叉焼ダレ、擂りゴマ、煎りゴマ、砂糖です。
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4
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ラードで野菜を炒め、味噌スープで煮ます。スープを器に注ぎ、茹でた麺や雲呑を入れ、具材を飾ったら完成です。
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コツ・ポイント
味噌はブレンドして◎です(ノ´∀`*)
このレシピの生い立ち
日々の夕飯