厚揚げとベーコンのみぞれ鍋
カフェRosie
作り方
-
-
1
-
白菜は2cm、ベーコン、厚揚げは5mmの厚さに切る
大根は皮を剥きおろす
※スライスベーコンなら厚揚げと同じ位の大きさに
-
-
-
2
-
土鍋などに白菜、ベーコン、厚揚げをバランスよく入れ、生姜をのせ、めんつゆ軽く2回し、料理酒も軽く1回しと水を入れる
-
-
-
3
-
大根おろしの汁も出たら、一緒に入れて煮込む
-
-
-
4
-
グツグツして材料に火が通って来たら味を確認して、薄い様ならつゆの素を足し、大根おろし加えて少し煮る
-
コツ・ポイント
・白菜は煮詰めると量が減るので、大きいもので1/4、小さめなら半分くらい入れても大丈夫です。
・他に葉野菜など色々入れてみて下さい。
・めんつゆ、料理酒は軽めに回し入れて下さい。
・他に葉野菜など色々入れてみて下さい。
・めんつゆ、料理酒は軽めに回し入れて下さい。
このレシピの生い立ち
時間が無くてもすぐに作れるものを考えました。
カフェRosie
