激ウマ！黒にんにくと豚の角煮チャーハン
デイリーガーリック
作り方
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1
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黒にんにくを刻む
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2
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豚の角煮を刻む
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3
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卵を溶いておく。
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4
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冷凍していた玄米ご飯も解凍完了。
強火で一気に炒めるので、材料は先に全て準備しておいてください。
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5
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高温で熱したフライパンにごま油を入れる。
卵を入れる。
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6
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ご飯を入れて手早くほぐしていく。
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7
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卵とご飯がパラパラになってきたら。
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8
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だし汁を入れてください。
今回は角煮の下茹でで取っておいたポークスープ使っています。
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9
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黒ニンニク、豚の角煮を投入。
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10
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適度に炒めて
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醤油を入れる。
フライパンで軽く焦がして風味づけ
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長ネギを入れてサッと混ぜて完成
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召し上がれ。
炒める時間は３分くらいの簡単で美味しいレシピです。
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黒にんにくの作り方はこちらを参照↓
プロ直伝！炊飯器で手作り熟成黒にんにく
ID:6599034
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コツ・ポイント
強火で一気に炒めるので、材料は先に全て準備しておいてください。
油→卵→ご飯まででパラパラになるように炒めてください。
塩分が入ると、食材から水分が出てパラパラになりにくくなります。
油→卵→ご飯まででパラパラになるように炒めてください。
塩分が入ると、食材から水分が出てパラパラになりにくくなります。
このレシピの生い立ち
余った角煮があったので、黒ニンニクチャーハンにしてみようと思いました。
体にいい黒ニンニクを使うので、健康的なチャーハンにしようと工夫しました。
スタミナだけでなく、様々な栄養素がバランスよく取れます。
体にいい黒ニンニクを使うので、健康的なチャーハンにしようと工夫しました。
スタミナだけでなく、様々な栄養素がバランスよく取れます。
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