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材料をすべて鍋に入れ、煮たつまで強火。煮立ったら中火で、串がスーッと通れば出来上がりです。熱いうちに皮を取る。
温め直すとマッシュしやすいです。シーズニングやソースでアレンジ無限です。翌朝、バターと生クリームのマッシュです。
お弁当に。マッシュを丸めて牛肉のしぐれ煮をのせました。人参ラぺで巻いたおかず。
夫の昼のプレートに。左下、マッシュ後、牛肉のしぐれ煮と丸めました。