KFCの温め直し エアーフライヤー
Description
揚げ物の温め直しレシピです。
作りたてコールスローサラダとパリパリ感がMax なKFCをご自宅でゆっくりと！
作りたてコールスローサラダとパリパリ感がMax なKFCをご自宅でゆっくりと！
南加のオヤジ☆
材料
（4人分）
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KFC Bucket Meals 8 Piece Chicken
1/2個 500g
塩 (塩揉み用)
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
酢(米酢)
大さじ2
砂糖
大さじ2
サラダ油
大さじ1
コーン 缶詰
約50g
作り方
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1
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Air Fryer (Non Fryer) を使ってチョットだけヘルシーに揚げ物の温め直しをしてみました。
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2
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KFCから午前中に購入して冷蔵庫保管、夕食時にパリッと温め直します。
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3
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重ならないように、くっつかないように肉を並べます。
手羽元(ドラム)を３本、モモ肉１個を入れてみます。
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4
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300℉ (150℃) で7分だと、パリッとしているけどもう一歩な感じでした。
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5
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320℉ (160℃) で8分がいい感じでした。
写真で伝わりにくいですが、光沢が無くなってパリッパリになります。
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6
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コールスローサラダを作って行きます。直径14cmのキャベツ1/2個(500g)を千切りにします。
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7
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直径5cm、長さ10cmくらいのニンジンをキャベツと同じ太さで千切りにします。
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8
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切った野菜と塩小さじ1をボールに入れ、20分放置して水分を出します。
その後、ザルに入れて塩分を水で洗い流してください。
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9
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サラダスピナーで水気をできる限り切ってください。もしくはキッチンペーパーで念入りに。
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10
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コールスローのタレを作ります。マヨネーズ 大さじ2、米酢大さじ2、砂糖 大さじ2、サラダ油 大さじ1を混ぜ合わせます。
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11
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食べる直前に、水気を切ったコーン缶 50gと、タレをボールに入れて野菜と混ぜ合わせます。
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12
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パリパリでアツアツのKFCと、水っぽくない作りたてコールスローサラダをたっぷり頂きます。
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コツ・ポイント
お肉どうしがくっつかないよう置くと、間を熱風が通過するので、パリパリ感が増します。
コールスローは自作でたっぷり! 作りたてで水分が出過ぎてないのが良いですね。
コールスローは自作でたっぷり! 作りたてで水分が出過ぎてないのが良いですね。
このレシピの生い立ち
エアーフライヤーを購入して、唐揚げやポテトフライよりも、一番最初にやりたかったのがKFCメニューです。失敗率が低いので、エアーフライヤー初心者にはお勧めですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
南加のオヤジ☆
