チョコっと米粉のココアマフィン
美夜姫
作り方
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1
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ボールに米粉とココアパウダーそしてベーキングパウダーを入れホイッパーなどでクルクルしておく。
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2
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マフィン型にグラシンカップをセットする。
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3
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耐熱用のボールにチョコとサラダ油を入れレンジで約１分半加熱。(様子を見ながら)
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4
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オーブンは180℃で余熱開始しておく。
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5
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レンジで加熱しておいたチョコとサラダ油をよく混ぜきび砂糖を加え更によく混ぜる。
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6
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砂糖が混ざったら卵を1個ずつ入れその都度よく混ぜる。
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7
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混ざったら粉類を一気に入れ更によく混ぜる。お好みで洋酒(ラム酒など)を入れ混ぜても
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8
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用意しておいた型に均等に入れ数回台に打ち付け空気を抜き余熱しておいたオーブンで約２０分焼く。
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9
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竹串などに生地が付いてこなければ焼き上がり。
もしついてきたら３分程様子を見ながら加熱してみて下さい。
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コツ・ポイント
思い立ったらすぐ出きるのでチャレンジしてみて下さいませ。
このレシピの生い立ち
米粉でマフィンを作ってみたくてたまたまちょっとだけ残っていたチョコを入れ作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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美夜姫
