ロマネスコ、カリフラワーのココット
tagpaf
作り方
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バターをレンジ700w30秒で溶かし小麦粉牛乳を加え、700w5分加熱しホワイトソースを作る。途中2回泡立器で良く混ぜる
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2
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ココット容器に茹で野菜、ベーコンを入れる。
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3
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ホワイトソースを入れる。
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4
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チーズを乗せる。
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5
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パン粉を乗せる。
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6
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オーブンのグラタンメニューで焼く。2分位短めに。
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コツ・ポイント
オーブンレンジのグラタンの作り方を応用しました。ホワイトソースもレンジで作ると簡単で失敗しません。レンジによって違うと思うので、様子を見ながら焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
茹で野菜のサラダをした後、たくさん残った茹で野菜にベーコンを加えてココットにしてみました。
