簡単美味しい!具沢山チリビーンズピザ
作り方
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チリビーンズピザにのせるチリコンカンを作る。
レシピID: 6619840
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2
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【ピザ生地作り】
ボウルに強力粉をふるい、砂糖、塩、ドライイーストを入れて、混ぜ合わせる。
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3
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ぬるま湯を入れて、手で混ぜたら、バターを入れて強く押し付けながら練り込み、生地が一つにまとまるまでこねる。
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4
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生地が手にある程度ベタつかなくなったら、生地をまな板に乗せて体重をかけながらこねていく。
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5
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丸めては押し込みを繰り返し、生地が滑らかになったら、少し平らにまとめ、2等分に切る。
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6
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切った断面が隠れる様に丸く形を整えたら、きつく絞った濡れ布巾をかけて5分ほど放置。
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7
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生地を手で優しく伸ばした後、綿棒で丸型に成形していく。生地の表面にフォークで数カ所穴を開ける。
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8
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クッキングペーパーの上に並べ、きつく絞った濡れ布巾をかけて30分ほど放置。
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9
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チリコンカン、ピザ用チーズをのせて、200度に予熱したオーブンで約15分焼く。
お好みでパセリを散らして出来上がり!
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コツ・ポイント
長時間手でこねる必要無し!!
こね始めは、手にベタついても出来上がりにあまり支障はありませんよ♪
のせる具材によっていくらでもアレンジ可能です♪
こね始めは、手にベタついても出来上がりにあまり支障はありませんよ♪
のせる具材によっていくらでもアレンジ可能です♪
このレシピの生い立ち
たくさん作ったチリコンカンを使いたくて。