あさりと大葉のボンゴレパスタ
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作り方
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にんにく、大葉はそれぞれみじん切りにしておく
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鍋にパスタを茹でる用のお湯を沸かしパスタを茹でる
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけにんにくの香りがしてきたらあさりを入れる。
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5
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軽く炒めたら料理酒を入れ蓋をしてあさりが開くまで蒸していく
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6
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あさりが開いたら醤油、ゆで汁、バターを入れて軽く炒めておく
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7
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パスタが茹でられたらフライパンにパスタを入れて絡め合わせていく。味が薄い場合はお塩で調整してください
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8
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お皿にパスタを盛りつけ、大葉を散らせば完成です
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ブログにてレシピ動画も公開してますのでプロフィールのＵＲＬからぜひご覧ください★
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コツ・ポイント
あさりの砂抜きは500㎖ペットボトルがあると便利！500㎖のお水にキャップ２杯分塩を入れるといいですよ。
このレシピの生い立ち
浮腫みに効果的な簡単パスタを作りました。
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