にんじんケーキ♪の画像

Description

おやつにはもちろん、朝食にもぴったりです。

材料 (15㎝丸型1台)

2個
●オイル
大さじ4
小さじ1と1/2
小さじ1/4
■シナモン
小さじ1~2
砂糖(きび砂糖)
90g
20~30g
20~30g

作り方

  1. 1

    ●をフードプロセッサーにかけペースト状にします。

  2. 2

    ■を合わせてふるっておきます。
    くるみは刻みます。

  3. 3

    1をボールにあけ、砂糖・アーモンドプードル・2の半量の順に加えホイッパーで混ぜます。

  4. 4

    残りの2をゴムベラで混ぜ、レーズン・くるみも加えます。

  5. 5

    型に流し、表面を平らにします。
    180℃で40~50分焼きます。

  6. 6

    表面が焦げるようならアルミホイルをかぶせて下さい。  

コツ・ポイント

・シナモンの他にナツメグ、オールスパイス、グローブ、ジンジャーなどお好みのスパイスを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

大好きなにんじんケーキ。甘さ控えめに作りました。
レシピID : 6623502 公開日 : 21/01/28 更新日 : 21/01/28

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