簡単2ステップ!ソイミートの下味&保存
Description
【お肉よりも簡単】
この方法で冷蔵、冷凍庫でストックしておけば、急なお料理にも手軽に利用できてとても便利です!
この方法で冷蔵、冷凍庫でストックしておけば、急なお料理にも手軽に利用できてとても便利です!
材料
120g(ブロック・フィレ)
■
合わせ調味料 : 水 780g / 酒 50g / 本みりん 55g / 醤油 100g / 塩 2g / すりおろしにんにく / すりおろし生姜 / 干し椎茸1枚
作り方
コツ・ポイント
ORGANIC TABLE BY LAPAZがお店でも実践している大豆ミートの作り置き下準備レシピ!
簡単2ステップ!下味調理 & 保存方法です。
冷蔵で1週間、冷凍なら長期間の保存が可能です。
冷凍の場合、自然解凍してから使用しましょう。
簡単2ステップ!下味調理 & 保存方法です。
冷蔵で1週間、冷凍なら長期間の保存が可能です。
冷凍の場合、自然解凍してから使用しましょう。
このレシピの生い立ち
美味しさだけでなく「美容と健康の主菜」として注目されるソイミート。
栄養面では、お肉類より高タンパクでさらに低脂肪。植物性素材ならではの食物繊維も豊富に含まれており、鉄分、カルシウムまでカバーできるへルシーで美味しい食材です!
栄養面では、お肉類より高タンパクでさらに低脂肪。植物性素材ならではの食物繊維も豊富に含まれており、鉄分、カルシウムまでカバーできるへルシーで美味しい食材です!