簡単2ステップ!ソイミートの下味&保存

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Description

【お肉よりも簡単】
この方法で冷蔵、冷凍庫でストックしておけば、急なお料理にも手軽に利用できてとても便利です!

材料

120g(ブロック・フィレ)
合わせ調味料 : 水 780g / 酒 50g / 本みりん 55g / 醤油 100g / 塩 2g / すりおろしにんにく / すりおろし生姜 / 干し椎茸1枚

作り方

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    材料

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    全ての材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で15分加熱。

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    粗熱が取れたら、保存袋にソイミートをうつして完成。

コツ・ポイント

ORGANIC TABLE BY LAPAZがお店でも実践している大豆ミートの作り置き下準備レシピ!
簡単2ステップ!下味調理 & 保存方法です。
冷蔵で1週間、冷凍なら長期間の保存が可能です。
冷凍の場合、自然解凍してから使用しましょう。

このレシピの生い立ち

美味しさだけでなく「美容と健康の主菜」として注目されるソイミート。
栄養面では、お肉類より高タンパクでさらに低脂肪。植物性素材ならではの食物繊維も豊富に含まれており、鉄分、カルシウムまでカバーできるへルシーで美味しい食材です!
レシピID : 6623523 公開日 : 21/02/20 更新日 : 21/02/20

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