食べるスープ『白菜とカニカマクリーム』

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Description

たっぷりの白菜とカニカマの旨味がたくさん溶け出したミルクスープです!
ポイントはとろみ付けにクリームチーズを使用♪

材料 (大盛り2人分)

2〜3枚
小さじ1.5
250cc
125cc
コンソメ
小さじ2
塩こしょう
適量
フライドオニオン(あれば)
適量
 

作り方

  1. 1

    白菜は細切りにし、薄力粉をまぶしておく。
    カニカマは手で割いておく。

  2. 2

    鍋に牛乳と水を入れ温める。(焦げてしまわないように注意が必要です!)

  3. 3

    ボールにクリームチーズを入れ、鍋で温めている牛乳である程度溶いておく。

  4. 4

    温めている牛乳から湯気が出てきたら、鍋に白菜、溶いたクリームチーズ、カニカマ、コンソメを入れる。

  5. 5

    塩こしょうで味を整える。

  6. 6

    あればフライドオニオンを振りかける。

コツ・ポイント

クリームチーズがない場合は薄力粉の量を増やすととろみが出ます。
水分量を少なめに調整して、ドロっとした状態のものだとチーズを乗せて焼けばグラタンにアレンジできます!

このレシピの生い立ち

お店で提供している食べるスープとして作りました!
レシピID : 6623661 公開日 : 21/01/27 更新日 : 21/04/28

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