食べるスープ『白菜とカニカマクリーム』
作り方
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1
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白菜は細切りにし、薄力粉をまぶしておく。
カニカマは手で割いておく。
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2
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鍋に牛乳と水を入れ温める。(焦げてしまわないように注意が必要です!)
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3
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ボールにクリームチーズを入れ、鍋で温めている牛乳である程度溶いておく。
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4
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温めている牛乳から湯気が出てきたら、鍋に白菜、溶いたクリームチーズ、カニカマ、コンソメを入れる。
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5
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塩こしょうで味を整える。
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6
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あればフライドオニオンを振りかける。
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コツ・ポイント
クリームチーズがない場合は薄力粉の量を増やすととろみが出ます。
水分量を少なめに調整して、ドロっとした状態のものだとチーズを乗せて焼けばグラタンにアレンジできます!
水分量を少なめに調整して、ドロっとした状態のものだとチーズを乗せて焼けばグラタンにアレンジできます!
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました!