ガッテン流焼きそば
ｓｕｚｕｃｈｕｎ
作り方
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1
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★少人数用レシピ★
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2
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火をつけていないフライパンにサラダ油をひく。
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3
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麺をほぐさずに、玉のまま乗せてから火をつけ、中火で２分加熱する。
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4
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麺をそのままの状態でひっくり返したら、フライパンの空いているところで豚肉を焼く。
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5
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豚肉が焼けたらキャベツを麺の周りに乗せる。（この間１分）
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6
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熱湯を麺にかけるように入れてすぐにフタをして強火にし、１分３０秒加熱する。
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7
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パチパチ音がしたらフタを開けソースをかけまぜたらできあがり。（この間３０秒）
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8
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ここまでは1人前なのでこの作り方ですが、家族分となると無理です。
なので、私の作り方をご紹介します
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9
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★大人数用レシピ★
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10
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うちはそばよりも野菜の方が多いので、先に大きめのフライパンに肉を焼いて軽く塩コショウ。そこに野菜も入れて軽く炒めます。
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11
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炒めたものをボールや皿に移しておきます。
フライパンに油を入れて麺をほぐさずに入れて2分加熱する。
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12
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ひっくり返して先ほどの移しておいた肉野菜を麺の上におく。お湯40cc×麺の数を上からかけて蓋をして2分強火で焼く。
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13
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パチパチ音がしてきたら蓋を開けてソースをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ソースは液体であればしみ込みます、粉ソースは少量の水に溶いてお使い下さい。
とろみソースは水または少量のウスターソース、しょうゆなどを加えた方がしみ込みます。
とろみソースは水または少量のウスターソース、しょうゆなどを加えた方がしみ込みます。
このレシピの生い立ち
ＮＨＫのためしてガッテンで紹介された、たった５分でできるおいしい焼きそばの作り方です。
ＮＨＫから届いたガイドにこのレシピが載っていました。
実際ＴＶで見ていませんが、ガッテンのものなら美味しいはず！！と思い、自分の覚書用にのせました。
ＮＨＫから届いたガイドにこのレシピが載っていました。
実際ＴＶで見ていませんが、ガッテンのものなら美味しいはず！！と思い、自分の覚書用にのせました。
ｓｕｚｕｃｈｕｎ
