痺れきんぴら中華風の画像

Description

ラードでコク麻辣醤で辛みの中華風

材料

調味料
ごま油(炒め用)
大さじ2
ラード(炒め用)
大さじ1
醤油
大さじ1+1/2
砂糖
大さじ2
麻辣醤
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    千切りにした牛蒡と人参をごま油で炒め

  2. 2

    写真

    火が通ったら調味料を加え、水分がなくなるまで炒め

  3. 3

    写真

    器に盛って完成です。

  4. 4

    写真

    いただきま~す。

コツ・ポイント

麻辣醤は、花椒と豆板醤で代用ください。

このレシピの生い立ち

知人の機械で人参と牛蒡の千切りをたくさん作ってもらいました。きんぴらは冷凍できるので助かります。
レシピID : 6625114 公開日 : 21/02/12 更新日 : 21/02/12

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