ほったらかしプチツナパンの画像

Description

こね時間10分でできます。寝ている間や出掛けている間に発酵させて、お好きな時間に焼いてみてください。

材料

140g
60g
砂糖
20g
3g
140ml
1缶
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに粉類をすべて入れ混ぜます。

  2. 2

    1にぬるま湯を入れ混ぜたら、10分ほどこねます。

  3. 3

    ラップをして冷蔵庫で最低5時間低温発酵させます。

  4. 4

    8等分にしてチョコチップを包み、丸めたら鉄板に並べます。

  5. 5

    40℃で30分2次発酵させます。

  6. 6

    ハサミで十字に切れ込みを入れます。ツナとマヨネーズを混ぜて、切れ込みの上にのせます。

  7. 7

    200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

コツ・ポイント

ドライイーストは2g~で大丈夫です。ツナ缶は油を切ってから使ってください。

このレシピの生い立ち

パンは時間がかかるので低温発酵で簡単に作ってみようと思って作りました。
レシピID : 6626704 公開日 : 21/01/29 更新日 : 21/01/29

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