豚こまのきんぴら炒めの画像

Description

メインデッシュです。誰からも受けいられる懐かしい味です。甘辛な味付けと生姜が食欲をそそります。

材料 (2人分)

200g
1/2本
1/2本
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆すり生姜
大さじ1/2
胡麻油
大さじ1
ほんだし
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    袋に肉と☆のタレを入れて30分程、放っておきます。

  2. 2

    ごぼうと人参は、きんぴらごぼうの要領で切り、(細めに)ごぼうは水に晒してアクを抜いておきます。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れてごぼう、人参を炒めほんだしを入れて半分火の通った所で・・

  4. 4

    次に味を付けた豚肉をタレの汁ごと入れます。汁気がなくなるまで煮詰め炒め焼きします。

  5. 5

    煎りごまをかけて皿に盛って出来上がりです!
    大人には、ラー油や一味を加えるとピリッと味が引き締まって良いでしょう。

コツ・ポイント

ごぼうや人参の炒めは浅くしておきます。

このレシピの生い立ち

myイケ!
レシピID : 6626866 公開日 : 21/01/29 更新日 : 21/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡