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袋に肉と☆のタレを入れて30分程、放っておきます。
ごぼうと人参は、きんぴらごぼうの要領で切り、(細めに)ごぼうは水に晒してアクを抜いておきます。
フライパンに胡麻油を入れてごぼう、人参を炒めほんだしを入れて半分火の通った所で・・
次に味を付けた豚肉をタレの汁ごと入れます。汁気がなくなるまで煮詰め炒め焼きします。
煎りごまをかけて皿に盛って出来上がりです!大人には、ラー油や一味を加えるとピリッと味が引き締まって良いでしょう。