鯛の煮付け
作り方
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薄力粉と片栗粉で鯛のころもを付けて、フライパンに火を付けてサラダ油を入れ、温めてから鯛を入れ、両面を金色まで焼く。
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調味料を料理酒から順に全部入れて、蓋をし、様子を見ながら中火で煮る、2~3分でOK、焦げないように注意してください。
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コツ・ポイント
焦げないように!
このレシピの生い立ち
鯛の塩焼きが美味しいけど、この煮物も美味しいです!
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薄力粉と片栗粉で鯛のころもを付けて、フライパンに火を付けてサラダ油を入れ、温めてから鯛を入れ、両面を金色まで焼く。
調味料を料理酒から順に全部入れて、蓋をし、様子を見ながら中火で煮る、2~3分でOK、焦げないように注意してください。