かぼちゃドーナツ（乳・卵不使用）
総合福祉施設きじの里
作り方
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1
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かぼちゃの皮をむき、電子レンジでやわらかくし、フォークでつぶしておく。
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2
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豆乳と乾燥おからを合わせておく。
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3
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
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4
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1のかぼちゃ、2の豆乳おから、砂糖を混ぜる。
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5
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4に3の粉を加えて混ぜる。
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6
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サラダ油を160℃（低温）に熱する。生地を大き目のスプーンですくって落とし、ひっくり返しながら4分程度揚げる。
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7
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お好みで砂糖をまぶして完成！
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コツ・ポイント
生地を油に落としたら、全体がきつね色になるよう回しながら揚げてください。揚げているうちに膨らむので、生地を落とした時に不格好でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
おいしいかぼちゃのおやつを提供したく考案しました。内側は綺麗なオレンジ色でモチモチとしています！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
総合福祉施設きじの里
