キムチチャーハンの画像

Description

ピリ辛で香ばしい香りに、ネギ、ガーリック、醤油の風味が合わさって、ハフハフモリモリです。

材料 (2人分)

お茶碗大盛り2杯
米油
大さじ1
30g
ピーマン千切り
1/4
ガーリックパウダー
適量
小さじ1
胡麻油
小さじ
醤油
小さじ1
1個
チキンスープの素
適量
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    フライパンに米油をひき、牛肉を炒める。途中ピーマンもいれ、ガーリックパウダー、塩胡椒していっしょに火を通す。

  2. 2

    火が通ったらごはんを入れよく炒める。パラパラとしてきたらキムチを入れてさらに炒める。この時焦げやすいので中火にする

  3. 3

    よく馴染んだら、胡麻、胡麻油、チキンスープの素、醤油、長ねぎを入れ、あえたら真ん中に卵を割り入れあえたらできあがり。

コツ・ポイント

キムチに火をしっかり通して、香ばしさを引き出す。キムチによっては焦げやすいので火加減に注意。

このレシピの生い立ち

キムチが余って、酸味が出てきたので。
レシピID : 6629125 公開日 : 21/01/31 更新日 : 21/01/31

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