ホット・ジンジャーレモン・コーラの画像

Description

ローカル喫茶店はもちろん、家庭で簡単に作れるドリンクです。生姜のパワーで身体がポカポカします。

材料 (カップ2杯分)

コーラ
500ml
生姜スライス(厚め)
1片

作り方

  1. 1

    スライスする>
    生姜は皮を剥いて厚めにスライスします。

    レモンは1/2個分を煮出し用、残りは飾り用に分けておきます。

  2. 2

    <煮出す>
    片手鍋にコーラと①の材料を入れて、沸騰したら火を弱め、液体が70%くらいになるまで煮出します。

  3. 3

    ふつふつとした状態を保ちましょう。

  4. 4

    <温かいうちに>
    レモンの輪切りを浮かべて出来上がり!

  5. 5

    写真

    レシピ動画
    YouTubeで公開中!

    https://youtu.be/da_100hetdY

コツ・ポイント

生姜の辛味が苦手な方は、量を調整しましょう。

現地ではなんと呼ぶ?
英語:Hot Ginger Lemon Coke (ホットジンジャーレモンコーク)
広東語:熱檸樂煲薑 (イッニンロッボウギュン)

このレシピの生い立ち

現地では風邪のひき始めの飲んだりすることの多いこのドリンク。ローカル喫茶店で飲んで小さいときにお母さんが作ってくれた、と思い出す大人もいるようです。
煮出している時の香りが爽やかです。ぜひご家庭でお試しください。
レシピID : 6631815 公開日 : 21/02/01 更新日 : 21/02/02

このレシピの作者

マカオ政府観光局
東西と新旧が融合する街マカオの街と食の魅力を、マカオ政府観光局公式マスコットマックマックが日本のみなさまにお届けします。

\マカオ政府観光局公式 マカオ料理データベース公開中/
https://www.gastronomy.gov.mo/#macanese-cuisine-database

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Yokchina
爽やかで美味しかったです♪