【使いきり】紅茶とバナナのパウンドケーキ

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Description

黒く斑点がでて柔らかくなったバナナと紅茶の茶殻を使ったパウンドケーキのレシピです。

材料 (5人分)

1個
50㏄
100g(1本)
ティーバッグ1個分(2.0~2.5g)

作り方

  1. 1

    大きめのボウルにバナナを入れ、フォークでつぶし、卵、溶かした有塩バター、紅茶(茶殻)を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    1に、ホットケーキミックスを加えて、だまにならないようによく混ぜる。

  3. 3

    2を、型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約25分焼く。

  4. 4

    3に竹串をさして、生地がつかなければ、金網などの上にのせ、粗熱をとる。

  5. 5

    4の粗熱が取れたら、型から取り出し、切り分け、皿に盛り完成。

コツ・ポイント

パウンドケーキ型1本分(W6.5xD17.5xH4.5)です。
紅茶の茶殻を使う場合は、早めに使い、時間がたったものは避けましょう。

このレシピの生い立ち

広島市と広島文教大学人間栄養学科3年生が考案した「食品ロス削減に向けたエコクッキングレシピ集2019」のレシピです。
レシピID : 6632987 公開日 : 21/05/12 更新日 : 21/05/12

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
碧のおだいどこ
フープロとカップで簡単に。不格好ですが紅茶の香りで美味しい。