きのことチーズのトースト*冷凍作り置き可

きのことチーズのトースト*冷凍作り置き可

Description

細かく刻んだキノコの旨味がたっぷり詰まったトーストです♡ヘルシーで食物繊維もたっぷり♡冷凍作り置きもOKです♪

材料 (2人分)

食パン
2枚
きのこ(舞茸、椎茸、しめじ等)
130〜150g
☆バター
10g
☆醤油
小さじ2(10g)
☆塩胡椒
各少々
大さじ2(16g)
小さじ1/2〜
トッピング
粉チーズ、とろけるチーズ等
お好みで
ナッツ類
お好みで

作り方

1

写真

お好きなきのこを細かく刻む(写真は舞茸です)

2

写真

きのこと☆の調味料をお皿に入れて、レンジ600Wで2分加熱する(ラップ無し)

3

写真

加熱した②に、すりゴマとにんにくチューブを入れて混ぜ合わせる

4

写真

粗熱が取れたら、食パンに③を乗せ、お好みでチーズや砕いたナッツをトッピングし、トースターで焼く

5

写真

少し焦げ目がつく程度に焼いて完成♪

6

写真

*冷凍する場合*
具材を乗せたパンをラップでぴったりと包み、ジップロックに入れる
保存期間は、冷凍庫で2〜3週間程度

7

食べるときはレンジや冷蔵庫で解凍し、トースターで焼く

8

写真

写真は解凍後、トースターで焼いた物です。具材が染み込みパンがベチャッとする〜なんて事も有りませんのでご安心下さい♡

9

写真

*粉チーズver
軽い塩気がお気に入りです♡

10

写真

*ゴルゴンゾーラ&ピザ用チーズver

ゴルゴンゾーラの塩気がキノコと良く合いオススメです♡

11

写真

椎茸60g、榎70gで作りました♡
冷凍保存するので具材が分かりやすいようにスライス椎茸を一枚乗せました

12

写真

榎75gで、食パン1枚分を作りました。トッピングは胡桃&粉チーズです。この分量の場合、きのこの加熱時間は1分30秒でOK

コツ・ポイント

具材をたっぷりのせるため、食パンは5枚切り以上の厚みがある方がおススメです。

ナッツはお好みですが、食感が良くなるのでおススメです。

このレシピの生い立ち

トリュフソースのピザを購入!とても美味しかったのですが、我が家ではなかなか買えないので茸で作ってみました♡
茸は低カロリーで栄養豊富♪
腸内環境を整え、免疫力を高める働きがあるとも言われています♪冷凍作り置きも出き便利なのでレシピ化へ♪
レシピID : 6633003 公開日 : 21/02/08 更新日 : 21/02/09

このレシピの作者

*クックパッドアンバサダー2021*
Instagram→@mikkoro1017
2009年キッチン開設*徳島在住 1歳3歳6歳のママです。
大食い家族なので、皆様の美味しいレシピに日々助けられています
つくレポも感謝の気持ちでいっぱいです♡
自分の覚書もかねてレシピ更新しています

好きなもの
パン作り、旅行、珈琲、チーズ、ドライフルーツ
どうぞ宜しくお願いします

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此方のきのことチーズのトースト、本当に美味しくて私も大好物♡きのこも沢山食べれるので大阪にいる息子の免疫力アップを期待しつつ…♫

ハッピーみっけ♪

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