ひな祭り・節分・冷凍あさりのお吸い物

スーパーで買ってきたまま冷凍します。

鍋に水を入れ沸騰させます。
沸騰したら、冷凍アサリを、そのまま投入します。口があくまで中火にかけます。

アクが出たら、その都度取り除きます。
アサリの口が空いたら、顆粒だし、塩、を入れ味を整えて完成です。