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豚肉は食べやすく切る。チンゲン菜は葉と下を分け、下の部分を4等分する。玉ねぎはスライスする。
豚肉にマヨネーズをもみこむ。
フライパンに味付けした豚肉、玉ねぎをおいて、強火にする。しょう油大さじ1を回しかけ、炒め始める。
火が通ってきたら、チンゲン菜の下の部分を加え、しんなりしてきたら、葉を加えて醤油大さじ1をぐるっと回しかけて出来上がり。