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焼きたてがビールと相性抜群！サバサンド

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Description

トルコ料理でお馴染みサバサンド。焼きたての香ばしさとサバのコッテリ脂にレモンの爽やかさが混ざってビールが進みます！

材料 （1～2人分）

お好みのパン
2枚
塩サバ
1切れ
レタス
1枚
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
オリーブオイル
適量
塩
少々
粒マスタード
適量
レモン汁
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    サバにオリーブオイルをかけて少し浸しておく。

  2. 2

    玉ねぎを薄く切り水にさらし、少し置いて水気を取る。

  3. 3

    トマトを輪切りにし、トマトを少々振っておく。

  4. 4

    フライパンを火にかけ、サバを両面焼く。

  5. 5

    焼けたサバを取り出し、パンをフライパンで軽く焼く。

  6. 6

    パンに粒マスタードを塗り、千切ったレタスと2～4を挟む。

  7. 7

    お好みでブラックペッパー・レモン汁をかけて完成！

コツ・ポイント

・ホームベーカリーで焼いた食パンの両端でサンドすると美味しいです◎
・トマトに塩を振ることで若干水気を抜きます。
・魚の骨が気になる方は焼いた後に取るか、骨なしの物を使うのがオススメです◎

このレシピの生い立ち

サバサンドがビールに合うと聞き作ってみたら本当にめちゃくちゃ合ったのでレシピに残しました♪
レシピID : 6633794 公開日 : 21/02/02 更新日 : 21/02/02

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焼きたてがビールと相性抜群！サバサンド
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