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白菜のヘタを斜めに切り落とす。
1cm幅くらいにカット
ボウルにいれ（写真は1/2量）塩小1を振り入れ混ぜま混ぜ
全体的に塩が回ったら、30分位放置
水を絞って袋やジップロックにいれる
りんごの皮はよく洗ってワックスなどを落とす
八等分にし種を取り、3ミリ幅位で切る
5の袋に入れ、カンタン酢を半分くらいまで入れる（100~150cc位？）
しっかり空気を抜いて、冷蔵庫で一晩寝かせれば完成。
ゆかっち230
ゆかっち230
