人数分一気に！ホットプレートでガレット

具はすきなものを！クリームチーズ、ラタトゥイユ、温野菜、サラダチキンやスモークサーモンも。きんぴらも合いますよ。

生地を作ります。卵不使用の生地です。ボウルにそば粉、水、牛乳を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。ここで一晩寝かせてもOK。

ホットプレートを200℃に温めて油を引いて生地を一気に流し入れる。ホットプレートを傾けて生地を広げる。

卵の反対側に好きな具を乗せる。１分くらい蓋をすると卵が早く程よい半熟具合に。ホットプレートに合う時間を見つけてくださいね

卵がお好みの固さになって、生地が周りから剥がれだしたらヘラで3分割して半分に折る。（写真の日は焼き色が少し薄かった…）

パリパリ、もちもち、とろーり。ハムとチーズの塩気が足りなければ最後に塩を。ブラックペッパーも合います。