材料3つ!大根のぽん酢漬けの画像

Description

砂糖で揉むことで塩分控えめ&下味も付きます。手間がかからず箸休めが作れます。

材料 (4人分)

1/4本(250g)
砂糖
大さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、長さ4㎝の拍子切りにし、砂糖で揉んで10分ほど置く。

  2. 2

    耐熱容器に①とぽん酢しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。

  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

熱々よりも冷たいほうが味が染みて美味しいです。すっぱめが好きな方は砂糖は小さじ2程度でも大丈夫です。ごま油を小さじ1加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

なるべく簡単に材料少な目で箸が止まらない系のおかずが作りたくて考えました。
レシピID : 6635868 公開日 : 21/02/10 更新日 : 21/02/10

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