シンプル白玉あんみつ
ただの学生です
作り方
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1
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白玉粉(200gのもの)を150gと50gに分ける。
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2
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150gの白玉粉に水を加えて耳たぶくらいの硬さになるまでこねたら、好きな形にまとめる。
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3
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袋に書いてある時間通りに茹でる。
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4
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50gの白玉粉は細かくすりつぶす。
ミキサーでも麺棒でも細かくなればOK
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5
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耐熱容器に 4 と砂糖と水を加えて混ぜたら、ラップをして電子レンジで温める。（わたしのレンジでは600wで1分50秒）
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6
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温めている間にお皿やクッキングシートに片栗粉をまぶせておく。
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7
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5 を熱々のまま水に濡らしたスプーングルグルと混ぜる。
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8
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水に濡らしたスプーンで片栗粉の上にひと口サイズの 5 を落とし、全体に片栗粉をまぶせる。
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9
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お皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
コツは特にないです。適当にやっても美味しくできました。寒天やフルーツ、アイスを乗せても◎
このレシピの生い立ち
和のスイーツが好きなおばあちゃん達に喜んで欲しくて作りました。白玉は袋に書いてある通りに作れば大丈夫です。求肥が茶色いのは三温糖を使ったからです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ただの学生です
