大根なのにもっちもち！大根もち
なの花薬局（北海道）
作り方
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1
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大根は皮をむいて全てすりおろし、軽く水を切ります。にらは2cmの長さに切ります。
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2
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ボウルに１と＜A＞を加えて混ぜ合わせます。
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3
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フライパンにごま油をひいて中火で2を焼きます。
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4
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焼き色がついたら生地を返してフタをします。生地に透明感が出てきたらフタを外して、表面が少し乾燥するまで焼きます。
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5
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焼きあがったら食べやすい大きさにカットし、盛り付けてできあがり。ぽん酢をつけて食べます。
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コツ・ポイント
大根はおろすことで舌ざわりが滑らかになります。また、大根は千切りにして焼いてもおいしく召し上がれます。お好みで糸唐辛子を乗せてもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：182kcaⅼ
・たんぱく質：5.6g
・脂質：6.5g
・炭水化物：24.3g
・食塩相当量：0.5g
・カルシウム：592mg
・エネルギー：182kcaⅼ
・たんぱく質：5.6g
・脂質：6.5g
・炭水化物：24.3g
・食塩相当量：0.5g
・カルシウム：592mg
なの花薬局（北海道）
