ヨーグルトムース

ヨーグルトムース

Description

ギリシャ風ヨーグルトに、生クリームのコクと、糀甘酒の甘み。3つの素材だけでできる簡単なムースです。

材料 (2人分)

プラス糀 糀甘酒
100ml
ヨーグルト(ギリシャ風の水分のないもの)
160g
いちご
2個

このレシピで使われている商品

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プラス糀 糀甘酒

米、米こうじのデンプンを分解し、自然な甘みを引き出したストレートタイプの糀甘酒です。砂糖不使用、アルコール0%の甘酒で、小さなお子様にも飲みやすく熱中症対策にもおすすめです。

詳しくはこちら

作り方

  1. 1

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    今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。

  2. 2

    分量の「プラス糀 糀甘酒」から大さじ1とり、粉ゼラチンと合わせて粉ゼラチンをふやかす。

  3. 3

    残りの糀甘酒を鍋に入れ、一煮立ちさせたら火を止めて<2>を加え溶かす。

  4. 4

    粗熱がとれたら、ヨーグルトを混ぜ、氷水にあててとろみがつくまで冷やす。

  5. 5

    生クリームを8分立てにして<4>と合わせる。

  6. 6

    器の側面に薄切りにしたいちごを貼り付け、<5>を流し入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やし、固める。

コツ・ポイント

水気の少ないヨーグルトを使うことで、濃厚なムースに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

マルコメ「プラス糀 糀甘酒」とヨーグルトを使った、ギルトフリーなダブル発酵レシピです。
レシピID : 6636326 公開日 : 21/03/04 更新日 : 21/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

63 (62人)
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2021年5月22日

麹の甘みで作るムースは優しい甘さでとても美味しかったです。少し柔らかめのムースでした。ダブル発酵食品でお腹にも嬉しいね☺️

ダブル発酵で体も喜びますね♡素敵な出来上がり感謝です☆

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2021年5月4日

ふわふわでとても良かったです味も美味しく出来ました‼️

豪華なデコレーションで美味しそうです♡ありがとうございます!

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2021年4月14日

甘酒大好き♡ムースにしても美味しいですね♫身体によさそうなデザート。罪悪感なくいただけます♪

美味しく食べて頂き嬉しいです♡ありがとうございます!

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2021年4月13日

1歳の娘用に生クリームなしで作ったら、コクが足りなかったです(^^; またリベンジします!

レシピの材料でぜひまた作ってみて下さい♡リベンジ待ってます♪