エリンギ豚ロール

豚ロース肉は塩胡椒、エリンギは縦に4〜６等分。

豚ロース枚を少し重ねて広げ、小麦粉を振って、エリンギを端に置く。

ラップを使ってきつめに巻いて、表面に小麦粉を茶漉しで振る。

キッチンペーパーで隙間の油を拭き取り、余ったエリンギを加え、◉を回し入れ、絡める。

食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。