ほうれん草とエリンギのちりめん炒め
Description
炒めるだけの、簡単レシピ！ちりめんを入れることで、塩味が出るので、ご飯が進みます！
ma☆mi☆mama
作り方
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1
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ほうれん草は根元と切り落とし、しっかり水洗いして、水に5分ほどつけ、5センチ幅に切る
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2
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エリンギは5ミリ幅にスライスする
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3
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フライパンに火をつけエリンギ、ほうれんの茎、葉の順に炒める
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4
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エリンギに、火が通ったら、ちりめん、白だし、醤油、ゴマ油を入れ絡まったら火を止め、器に盛る
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コツ・ポイント
ほうれん草は炒めますが、冷水につけて、アクをぬくと食べやすくなります。
ちりめんによって、塩味が変わりますので、調味料で調整してみてくださいね。
ちりめんによって、塩味が変わりますので、調味料で調整してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
実家からほうれん草が大量に送られてきたので、冷蔵庫にあったちりめんとエリンギと炒めました
