2021/02/05旦那弁当
KitchenDog
作り方
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1
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今日のツール 小フライパン 小ボウル 小ヘラ 小まな板 小包丁 箸(おかず詰める用)
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3
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順番: オムレツ→ハンバーグ→いんげん→もやし
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4
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オムレツ: 卵にミックスベジタブル、マヨ、牛乳を入れて混ぜる。フライパンに油を敷き卵を流し入れる。
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5
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卵が大体固まったら折り畳み、簡単に成型。少し大きめに切ったラップの中心に置き、キャンディ形にくるくる端を閉じる
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6
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キャンディ形の閉じたところを持ち、テーブルにコロコロする。詰める時に卵が緩いと感じたらレンジで30秒チンしてみるとOK
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ハンバーグ:たねが既に出来ている前提です。今日は大きなハンバーグ1つを切って詰めることにしました。
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小フライパンに油を敷きハンバーグを焼く。しっかり焼き目が付いたらワインを入れ蓋をし、蒸し焼きにする。
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9
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ハンバーグを焼いている間…
いんげんやもやしをレンチンする。
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もやし:レンジ加熱600w50秒。終わったら混ぜて50秒。レンジが終わったら袋に入れてごま油、出汁粉、醤油を入れて振る
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いんげん:レンジ解凍30秒。そのままその小ボウルにマヨと醤油を入れて和える。
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ハンバーグ続:蒸し焼き終了後、ワイン、蜂蜜、ソース、醤油を入れハンバーグも一緒に更に弱火で両面焼く。
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ソースが煮詰まったら完成。
おかず全部完了。
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コツ・ポイント
前日夜がひき肉料理の場合、夜ご飯と一緒にぱぱっと準備してくと、翌日すごい楽。こんなに品数多く見栄えがするのに30分でできます。
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