簡単!焼きしいたけと豆苗のお浸しの画像

Description

かつお節の風味でおいしく減塩できます。【調理時間10分】
★なの花薬局 管理栄養士

材料 (2人分)

70g
<浸し汁>
だし汁
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    しいたけは石づきをとり、オーブントースターで3~4分焼いて4等分にします。

  2. 2

    豆苗は根元を取り除き、電子レンジ(500W)で1分加熱します。

  3. 3

    2を冷水にさらして水気をしっかり切り、3cmの長さに切ります。

  4. 4

    ボウルに<浸し汁>、1、3を加えて和えます。

  5. 5

    器に盛り、かつお節をのせてできあがり。

コツ・ポイント

しいたけを焼くことによってだしを含んで、うま味がさらにアップします。

このレシピの生い立ち

【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー:23kcaⅼ
・たんぱく質:2.7g
・脂質:0.2g
・炭水化物:3.8g
・食塩相当量:0.4g
・食物繊維:2.7g
レシピID : 6637346 公開日 : 21/02/05 更新日 : 23/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yokoyoko76
トースターで焼いたしいたけ、旨味がじゅわっと出ました!