◎きなこサブレ◎
Description
きなこのうずうず生地が可愛く美味しいサブレです。優しいお味で幸せ♪
kachimachi
作り方
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1
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バターを泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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溶き卵を３回に分け入れその都度よく混ぜる。
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3
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薄力粉を入れゴムベラで軽く混ぜ1/3を取り出し、残りの2/3にきなこを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
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4
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取り出した1/3の生地も粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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クッキングシートにきなこ入りの生地を25cm×15cmのばす。
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6
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1/3の生地を15cm×15cmにのばし片側10cmくらいあくように重ねる。
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7
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10cmきなこ生地が長い方を奥にし手前のクッキングシートを持ち上げて、生地が渦巻きになるように転がし丸める。
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8
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巻き終わりが下になるようにクッキングシートごと冷蔵庫で30分冷やす。取り出したら14等分に包丁で切る。
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9
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オーブンを180℃に予熱する。
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10
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天板の上にクッキングシートを広げ生地を並べて15分焼く。サクサクに焼きあがったら出来上がり。
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コツ・ポイント
クックパーのクッキングシートがあれば、生地もべたつかず綺麗に渦巻きの生地が作れます。そのまま冷蔵庫で冷やすのも、オーブンで焼くのも１枚のクッキングペーパーで全てできるので簡単便利です。
焼き時間はオーブンによって調整してください。
焼き時間はオーブンによって調整してください。
このレシピの生い立ち
きなこの焼きあがる香りがとっても幸せ。こどもとのオヤツに作りました。
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kachimachi
