人参と南瓜のふわふわ☺ケーキ♪
kurikuro
作り方
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1
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粉類は、合わせて振るいます。卵は卵黄と卵白に分けます。野菜は茹でて潰し、ペースト状にします
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2
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ボウルに卵白を入れ泡立てる。砂糖10ｇを2，3回に分けて加えながら、メレンゲを作る。冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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別のボウルに卵黄、砂糖10ｇを入れて、よく混ぜる。
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4
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③に、②の粉類を加え、滑らかになるまで混ぜる。
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5
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⑤を2等分にして、それぞれに人参、南瓜のぺーストを加えて混ぜる。バニラエッセンスを加える。
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6
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③のメレンゲを2等分にして、⑥の生地にそれぞれ加える。サックリと混ぜる。
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7
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シートを敷いた天板に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで10～15分焼く。
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8
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好きな形にくり抜いて、チョコソースや蜂蜜をかけてどうぞ
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9
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フライパンでも焼けます。でも、表面に焼き色が付き、野菜の綺麗な色が見えなくなります。味や、食感は変わりません
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コツ・ポイント
他の野菜でも出来ますよ。色々試してください。
バニラエッセンスを加えることで、野菜のにおいが抑えられます。
更に食べ易くなると思います。
バニラエッセンスを加えることで、野菜のにおいが抑えられます。
更に食べ易くなると思います。
このレシピの生い立ち
小さなお子さんにも、安心して食べられるケーキを作ろうと思いました。
kurikuro
