簡単★白身魚と卵のチーズ焼

フライパンに白身魚を並べ、
料理酒を回しかけてマーガリン一欠片を入れて蒸し焼きにし、
火が通ったらグラタン皿に入れる。

ゆで卵をフォークの背で潰して卵ペーストを作る。
マヨネーズと、お好みで刻みパセリか刻みバジルを和える。

１の白身魚の上に２の卵ペーストをのせ、
溶けるチーズ（ピザ用でもスライスでもＯＫ）をかぶせて、パン粉をひとつまみかける。