お鍋ひとつで作れる牛肉と舞茸の和風うどん

まずは、牛肉にしょうゆ、酒、ブラックぺッパーをかけ、下味をつけてからごま油で炒めます。ナベでいためます。

肉が焼けてきたら、舞茸、と短冊切りにしたネギをいれて、さらにいためます。塩、こしょうで味付けしてください。

具の中に、ダシ汁をいれ、みりん、しょうゆ、塩を適宜いれ、味を調整します。