豚ひき肉と白菜の酸辣湯風炒め

春雨はぬるま湯に浸して柔らかくする。

フライパンで豚ひき肉を炒める。

しょうがを加え、塩コショウでさらに炒める。

☆を加えて、煮たったら春雨を入れ、水気が半量になるまで3～4分煮て、片栗粉でとろみをつける。

お皿に盛ってラー油をかける。