角煮風 肉巻き大根の画像

Description

夫が角煮好き。私は胃もたれするので、歩みよれるレシピを考えてみました。

材料 (2人分)

9cm
白だし
大さじ2
 
12枚
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    3cm幅の大根をいちょう切りに。

  2. 2

    大根と白だしを耐熱ポリ袋に入れ、袋の上をしばり、上部につまようじなどで数ヶ所あなをあける。600Wレンジで10分加熱。

  3. 3

    大根のあら熱が取れたら豚肉で巻く。

  4. 4

    フライパンでこんがり焼き、醤油、みりんを加え煮詰める

コツ・ポイント

豚肉は薄めの方が巻きやすく、仕上がりがきれいです。写真のは厚めの肉だったので、つまようじでとめないと肉が剥がれてしまいました。

このレシピの生い立ち

角煮をあっさりと食べる方法を模索しました。
レシピID : 6640580 公開日 : 21/02/07 更新日 : 21/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
miho3miho3
大根巻き以外にピーマンとネギも。案外簡単で嬉しいレシピでした。ありがとう