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食材を準備する。(調味料は一部省略)
ねぎは小口切りに包丁で刻み、生姜をすりおろす。
とりのささみに塩こしょうで味つけをし、天ぷら粉をふるう。
揚げ油を鍋に入れ、4分間きつね色になるまで揚げる。
揚がったら、キッチンペーパーに移し、余分な油をとる。
水400ccをいれた鍋を火にかけて沸騰させ、沸騰したら顆粒だし大1みりん大1、醤油大1を入れ蕎麦つゆをつくる。
つゆができたら袋麺を入れ2分くらい煮る。2分たったら火を止めて、器に移す。
7を入れたら、2を盛り付け、鰹節を盛って出来上がり。