混ぜるだけ。簡単バスクチーズケーキ♪
ゆぅりー
作り方
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1
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クリームチーズは常温に戻しておく。(電子レンジで1分程度温めて柔らかくしてもいい)
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2
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クリームチーズをなめらかになるまでヘラでよくまぜる。(泡立て器で混ぜられるくらい、柔らかくなめらかになるまで。)
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3
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グラニュー糖を加え、粒をすりつぶすように泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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4
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卵をとき、3回程度に分けて入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。
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5
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生クリームを加えてよく混ぜる。お好みでレモン汁を加えよく混ぜる。
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6
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薄力粉をふるって入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
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7
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クッキングシートを一度クシャッと丸めて広げ、型に敷く。
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8
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生地を流し入れる。
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9
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200度に温めたオーブンで40分程度焼いたら出来上がり♪(オーブンによって焼き時間は異なるので、焦げ目がつくまで)
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10
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焼き上がりはふるふる柔らかいですが、一晩しっかり冷やすとギュッと濃厚になります。
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11
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再度、温めるととろっとしますこで、お好みの状態で食べてください♪
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コツ・ポイント
材料を入れる都度、しっかりとぐるぐる混ぜることでなめらかになります。
このレシピの生い立ち
簡単にチーズケーキが食べたかったので♪
ゆぅりー
